どーも、ラーメン大好きたかしーのです。
今回は、こちらにおジャマしました！
麺舎 ヒゲイヌ
JR尼崎駅から南へ徒歩4分のところにある人気のラーメン店。
ラーメンの完成度が高いのはもちろんのこと、店内がカウンター10席、かつランチ営業しかしていないこともあって、ネットでは行列が絶えないと聞いていたのですが、この日は運良くスッと入ることができました！
今回は、そんな「麺舎 ヒゲイヌ」のラーメンの中で、
煮干塩ラーメンをアメ玉トッピングでいただいてきたので、その模様をレポートいたします！
さて、その煮干塩ラーメンがこちらです！
お〜、いいですね〜(´▽`*)！
透明感のある黄金色のスープに、大きめなバラチャーシューが2枚。
そして、アメ玉。
近くに寄ってみると、煮干のいい香りがしてくる、そんなラーメンとなっていました！
感想
それでは、実食！
まずは、スープから。
いざ…
…
くぅ〜、ウマイ(´▽｀)！！
塩ダレのキレのある味わいに、煮干の優しい風味がやってきて、非常に上品なスープとなっていました！
また、出汁には煮干の他に、昆布や鰹節も使っているとのことで、スープを飲んだあとに心地よい余韻を感じることができました！
続いては、麺。
麺は、京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ テイガク）」の麺を使っているというこだわりっぷり。
中細のストレート麺で、噛むとパツンと切れる歯ごたえがあり、また、蕎麦のようにするすると啜れる気持ちのよい麺となっていました！
ラストは、トッピング。
トッピングは、追加で頼んだアメ玉をいただいてみましょう！
いざ…
…
ふわ〜、こんれは濃厚だわ〜(っ`∀´*)！！
味玉の中は、まさにアメ色そのもの！
トロっとした食感と黄身の濃厚な味わいがよくて、スープともよく合っていました！
また、2枚ボンボンとのっていたバラチャーシューも、そこまで脂っぽさはなく、さっぱりとした味わいだったので、スープとの相性がよいトッピングとなっていましたよ！
尼崎にお越しの際は、是非とも味わってみてはいかがでしょうか。
それでは！
店舗情報
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