西宮「自然派らーめん 満麺の笑み」思わず笑顔になる海ラーメン

自然派らーめん 満麺の笑み

どーも、たかしーのです。

今回も、地元西宮で出会ったお店をご紹介いたします!

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自然派らーめん 満麺の笑み

店名から想像できるかと思いますが、無化調(化学調味料を一切使わない)にこだわった、体に優しいラーメンを提供してくれるラーメン屋さんでございます。

今回は、そんな「自然派らーめん 満麺の笑み」で、看板メニューの塩ラーメン「海塩」をいただいてきたので、その模様をレポートします!

さて、その塩ラーメン「海塩」というのが、こちらです!

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Ohhh、It’s Beautiful(*´∀`*)!!

思わず日本語を忘れて、英語が出てしまうほどの美しさ!

麺がすぐわかるほど、透き通ったスープがいいですね〜。

感想

それでは、実食!

最初は、やはりスープからいってみましょう〜!

いざ…

 

 

おっ、これはまさしく…

 

う、海の味や〜〜。°(°`ω´ °)°。

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スッキリかつクリアな塩の味わいに、雑味のない魚の風味
そして、磯の香りが優しく包んで、まるで海をそのまま味わったような、そんな味がしました!

しかも、それでいて、塩分は控えめですごく飲みやすかったので、一言でいうなら飲める海のスープとでも言いましょうか。
そんな感じのスープでした!

ちなみに、なぜこんな海のような味なのか調べてみると、その理由が2つあることが判明!

1つは、このスープが煮干しの臭みを抑えて、優しい味わいに仕上げた100%魚介スープであること。

で、もう1つは…この

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アオサのり!

伊勢志摩産のアオサのりを使用していて、この風味と旨味がスープに溶け込むことで、海のような味わいを生みだすんだそうですよ!

続いては、をいただきます!

ずるずるずる…

 

 

おほー、のど越しバツグン(`・ω・´)!

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見た目はラーメンというより、蕎麦に近い感じでありながら、のど越しつるんで、かつコシがあって、美味しくいただけました!

また、あまり主張しない感じが海塩スープとのバランスを崩さず、むしろマッチしていて、とてもよかったです!

そして、トッピング

今回は、味玉からいってみましょう〜!

いざ…

 

 

ほー、トロうまぁ〜(*´Д`*)。

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どうやって作ったんだ!というぐらい、
黄身がトロットロ!

あまりにトロットロすぎたので、食べたあとスープに混ざらないよう、慌ててレンゲで救助をしたほどでした!

スープが塩テイストなだけに、黄身の甘味をよく感じることができましたね!

また、忘れちゃいけない…

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このモモとムネの鶏チャーコンビも、バッチグーな美味しさでした!

なお、この鶏チャーは和風だしをベースにした醤油ダレに漬けこんだモノを使っているだそうです!

 

…と、こんな感じで食べ進めた結果、

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スープを残して、あっという間に食べ終えてしまいましたー。

あともう少し、この海塩スープを楽しみたい…!

というわけで、頼んでみました!

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しめご飯

なんと、プラス100円で〆用のご飯を頼むことができるんです!

しかも、一味をふったメンマ付き!

で、これを…

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残ったスープに入れて、いただきますっ!

 

 

はい、うまいー( ゚Д゚)!!

お茶漬けスタイルで、旨味がたっぷりと詰まったスープとともサラサラと美味しくいただくことができました!

いやー、美味しいラーメンは〆まで美味しいですねー。

食べて思わず笑顔になれる、そんなラーメンだと思います!

皆さんも、ぜひ〜!!!

店舗情報

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