どーも、たかしーのです。
今回は、私の地元西宮の焼肉スポットに行ってきたので、その模様をレポートいたします！
お肉屋さんの焼肉屋 ロースト
場所はJR西宮駅南口を出て徒歩4分。
国道2号線沿いにある、精肉卸直営の焼肉屋さんでございます。
今回は、こちらで精肉卸直営ならではの焼肉をいただいてきました！
今回は、焼肉ということで、ウチの奥さんと2人で訪問。
テーブル席へと座り、お互いに食べたいものをオーダーして、焼肉を味わうことにしました。
感想
まず、私が頼んだのは、この店のオリジナルメニューだという極特選黒毛和牛の中から、
特選赤身をオーダー。
この日の仕入れでベストな赤身をお店がチョイスし、なおかつお店のスタッフが焼いてくれるというこのメニュー。
この日は、カイノミ（左）とマルシン（真ん中・右）がベストということで、
スタッフが手際よく、網の上において、
絶妙な焼き加減に焼いて、カットをしてくれました！
ちなみに、カイノミはバラの一部でヒレ肉の近くにある赤身のこと。マルシンはモモ肉の芯にある赤身のことを言います。
というわけで、実食！
特選赤身の食べ方は、上記6種類からお好みの薬味と
九州の甘めの醤油につけていただくのがオススメということで、
まずは、カイノミからいただいてみると…
あ～、とろけるぅ～(つД`)！！
さすがは、バラ近くにある部位なだけあって、脂がほどよくのっていて、赤身なのにとろける味わいに感動～！
また、このレアな焼き加減がいいですね！
スタッフさん、グッジョブです！
次は、マルシンをいただいてみると…
こっちは、肉の味が濃くてうめぇな～(つД`)！！
カイノミとは対照的に、肉質がしっかりとしていて、噛むほどに牛肉の旨味が濃く感じられるお肉となっていました！
赤身の奥深さを感じた、そんなセットメニューとなりましたね。
続いては、ウチの奥さんが選んだこちらを実食！
上塩タン
お店の人気No.3メニューで、他店と比べて、少し厚めにカットしているという、このタン。
じっくりと網目がつくまで焼いてから、
レモンをしぼって、いただいてみると…
あ～、食べごたえがあっていいね～(･∀･)！
あっという間になくならない分厚さのおかげで、タンの美味しさを再確認。
タンって、タン自体が美味しいから、味付けは塩とレモンだけでよいんですよね～。
さて、続いては、私のターンに回ってきたので、こちらをオーダー。
トモ・ソトバラ と 上テッチャン
トモ・ソトバラとは、どちらもバラの部位で、一般的にはカルビと呼ばれるお肉。テッチャンに関しては、もうおなじみですよね。大腸の部分、いわゆるホルモンになります。
どちらも、私の大好物。
早速、網へ焼き焼き…
あ、燃えましたね。笑
ただ、テッチャンに関しては、燃えるぐらいのほうがほどよく脂が落ちて、美味しいですよね。
で、これにつけるタレなんですが、
ポン酢・辛口・甘口と3種類あるので、さきにバラをポン酢につけて、
白ごはんを巻いてからいただいてみると…
ああ、最高(๑′ω‵๑)。
やはり、バラは最高のご飯のお供ですね～。
ジューシーな味わいで、追加でまた白めしをかきこんでしまうほどの美味しさでした！
その後も、テッチャンをポン酢につけてパクリ！
うむ、安定のウマさやー(･∀･)！
もちろん、辛口・甘口のタレにつけても、美味しかったですよ！
さて、いろいろと食べてきましたが、最後は2人で相談して、こちらを選んでみました！
＼ジャーーーーン！！！／
これ、なんだかわかりますか？？
なんと、こちら…
黒毛タンの刺身なのです！
いやー、ビックリですよね！
タンって生で食べれるんだーって感じですが、これができるのは精肉卸直営の焼肉屋さんだからこそ！
さて、そのお味は…
おおお、生でもタンの味がするぞおおお(°Дﾟ)！！！
食感は少し固めなのですが、そこから噛むほどにしっかりとタンの旨味が感じられて、衝撃のウマさ！
また、固いとはいえ、サシがしっかりと入っているので、後半はスーッとなくなって消えていく感じも、これまた素敵。
もうホント、これ生で食べていいの！！？って、思わず感じてしまうほどの味わいでした！
最後、お腹いっぱいになったあとは、
お店のサービスで、温かいお茶とシューアイスをいただいて、フィニッシュしました～！
ごちそうさまでした！
ちなみに、この日のお会計ですが、今回ご紹介したお肉メニューに、ご飯ともやしナムル、ドリンク1杯をつけて、1人あたり4,500円ほどでいただくことができました！
いやー、お肉が抜群にウマいのに、これは安い！！
皆さんも是非、西宮で味わってみてくださいね～！
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