どーも、たかしーのです。
ひさびさに、熊本まで出張に行ってきました！
そんな熊本で、今回は熊本市民に人気のカレーの名店があると聞いて、こちらのお店にやってきました！
八木カレー
熊本市電蔚山町から東へ徒歩5分のところにあるカレー屋さん。
今回は、そんな「八木カレー」でエッグカレーをいただいてきたので、その模様をレポートいたします！
さて、オープン前は並ぶと聞いていたので、12時オープンの10分前に足を運んだのですが…
この通り、大行列！
なので、そのまま後ろにならび、
1時間ほど待つことにはなりましたが、無事お目当てのカレーにありつくことができました！
さて、そんな「八木カレー」のエッグカレーがこちらです！
ほほぉ〜、そうきましたか！
目玉焼きののったカレーライスを想像していたのですが、そうではなく、
シャバシャバとしたカレーの海において、陸の孤島みたくぽっかりと置かれたサフランライスの上に、これでもかと塩胡椒でコーティングされた半熟の目玉焼きが贅沢にも2個分のせられていました！
カレーの具材も、オクラやえのき、じゃがいもとバリエーション豊か。
ひよこ豆やカシューナッツが入っているのも、イイですね！
感想
それでは、実食！
まずは、カレーだけをそのままいただいてみます。
…
おっ、まろやかで美味しい(*^p^*)！
インドカレーとのことで、辛さやスパイシーさがバシッとくるのかなと思いきや、ココナッツベース（※）を選んだからか、
辛さよりもマイルドさが際立って、非常に食べやすい仕上がりとなっていました！
※カレーのベースは、オリジナルベースとココナッツベースの2種類から選択可能。オリジナルベースにすると、辛さの際立ったカレーが楽しめるんだそうです。
で、これをサフランライスと一緒にいただいてみると…
あ〜、イイねぇ(´▽`*)！
スープカレーのような口当たりで、サフランライスとの相性も良し！
これは、並んででも食べたくなるのがうなずける味わいですね！
さて、そこから、今度は目玉焼きをつぶして、いただいてみましょう！
おお〜、最高や＼(^o^)／！
マイルドなカレーに、さらにマイルドさが加わり、
安定の美味しさ。
あまりにマイルドな味わいとなるので、味のアクセントとして、目玉焼きの色が真っ黒になるほど塩胡椒がふってあるんだな、とそう深読みしてしまうほど、カレーなのに優しい味わいを感じることができました！
そんなマイルドなカレーを食べ進めていったのですが、
マイルドとはいえ、スパイスの効いた本格派のインドカレーなので、辛さがジャブのように効いてきたところで…
セットでついてくる玉ネギのピクルスで、小休止。
お酢にしっかりと浸かっていて、次のカレーへ向かう前に、口の中をさっぱりとすることができました！
西辛島町周辺にお越しの際は、是非とも味わってみてはいかがでしょうか。
それでは！
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