どーも、たかしーのです。
今回で博多出張もいったんはラストということで、締めのお店として、こちらを選んでみました！
長浜ナンバーワン
以前、熊本出張の帰りに「一双」で、本場の博多ラーメンをいただいたことがありましたが、
今回、締めに、長浜ラーメンをいただいてきました！
果たして、博多ラーメンとどう違うのか！？
さて、そんな個人的に初挑戦の長浜ラーメン。
メニューを見てみると、高菜らーめんやちゃーしゅーめん、辛肉みそらーめんなど、色んな種類のラーメンがありましたが、今回はスタンダードな長浜らーめんをチョイスすることにしました！
それが、こちらです！
ほほぉ〜、これが長浜ラーメンか〜(´▽`*)
トッピングが、ネギとチャーシュー2枚といったシンプル構成。
しかも、そのお値段はなんと550円とリーズナブル！
地元の人からおそらく飲んだあとの1杯として親しまれていること、ほぼ間違いないでしょう！
感想
さて、それでは。
そんな長浜ラーメンと博多ラーメンの違いを確かめるべく、
まずはスープからいただいてみることにします！
ちなみに、以前いただいた「一双」の博多ラーメンのスープは、
トロミがほとんどなく、透明感があり、味は非常にあっさりとしていました！
対する長浜ラーメンのスープはというと…
博多ラーメンと比べて、少しとろーりとしていて、かつ白濁しているのが確認できます！
で、気になる味はというと…
…
おっ、少しこってりとしているぞ(*^p^*)！
豚骨特有の臭みはほとんどなく、旨味とコクをたっぷり感じられるトコロは、「一双」の博多ラーメンとだいたい一緒。
でしたが、トロミがあるだけあって、クリーミーな豚骨スープといった印象でした！
どうやら、スープに関してはこういった違いがあるようですね。
続いては、カタメでオーダーした麺をいただいてみると…
…
うん、カタメで正解っ(๑´ڡ`๑)！
「一双」の博多ラーメンと同じく、細麺かつ芯がしっかりとしていて、歯応えと喉越しがバツグンな麺でした！
どうやら、麺に関してはあまり違いはないようですね！
ラストは、トッピングのチャーシューをいただいてみると…
…
お〜、スープとよくあって、美味しい〜(´▽`*)！
旨味たっぷりの豚骨スープの味を決してジャマしない、控えめな味付け。
そして、厚さもちょうどよかったため、麺とスープに非常にマッチしていました！
こちらも、博多ラーメンと特徴は同じようですね！
その後も、そんな長浜ラーメンを
このラーメンたれを回しかけたり、
紅生姜を入れたりと、味の変化を楽しみながら食べ進め、10分もしないうちに完食！
最後の1滴まで、美味しくいただけました！
程よい濃さの豚骨ラーメンだったので、スープを完飲した後も決してもたれることはありませんでしたよ〜！
おまけ
今回、実際にいただいてみて、スープしか違いがわかりませんでしたが、
調べてみると、実は博多ラーメンと長浜ラーメンには、他にも下記のような違いがあるようです！
長浜ラーメン
- ファストフードから派生したお食事ラーメンが起源。
- 麺は、必ず細麺。(ファストフードだったことから、すぐに茹で上がるため)
- トッピングに、キクラゲがない。
博多ラーメン
- 起源は、水炊きから派生した〆のラーメンが起源。
- 麺は、必ずしも細麺ではない。
- トッピングに、キクラゲがある。
なので、ざっくり「主食は長浜ラーメン。〆は博多ラーメン。」と覚えておくと、いいかもしれませんね！
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