あの伝説の企画「ゲームセンターCX 24 〜課長はレミングスを救う〜」
24時間レミングスに挑戦する有野課長のために、ゲームセンターCXのカメラマンであり料理長でもある阿部様が夜食で振る舞った「博多屋台名物 焼きラーメン」があまりに美味しそうだったので、実際に作ってみました！
ちなみに、レシピ化もしてみたので、作ってみたい方はどうぞ〜♫
- マルタイ 屋台とんこつ屋台味棒ラーメン 1袋
- 焼豚 100g
- にんにく 1片 (チューブのおろしにんにくでも可)
- もやし 1袋
- 小口ネギ 適量 (刻んだものでも可)
- 紅しょうが 適量
- サラダ油 適量
- ウスターソース 小さじ1
- 塩こしょう 適量
- 芋焼酎 大さじ1 (料理酒でも可)
- 一味唐辛子 お好みで
- お湯 50cc
作り方
1. にんにくをすりおろす(チューブの人はそのままでOK)
2. ネギを均等なサイズにきざむ(すでに刻んだものを使う人はそのままでOK)
薬味用として使うため、余ったら、他の料理にしてください。
3. もやしのヒゲをとる(食感がよくなります)
結構、大変な作業なので、時間がない人は飛ばしちゃっても大丈夫です！
4. 焼豚をブロック状に切る
〜ここまでで、下ごしらえ完了〜
5. 付属のスープの素半分をお湯で溶きとんこつスープを作る
なお、前述の「マルタイ 屋台とんこつ屋台味棒ラーメン」がスーパーにない場合は…
「マルタイ 博多とんこつラーメン」でも代用可能なので、こちらの付属スープを溶きます。
※関東の主要スーパー2件回りましたが、こっちしかなかったので、今回はこちらを使用しました。
6. 棒ラーメンを1分間バリカタの状態でゆがく
7. 1分たったらザルにあげ水で軽く洗う
8. フライパンに油をひき、もやしと焼豚を炒め、塩こしょうする
9. 1ですりおしたにんにくを香りつけでいれる
10. 7.で水洗いした麺を入れ、付属の調味油も加えてさらに炒める
11. 芋焼酎を振りかける
12. ウスターソースを加える
13. 5で作ったとんこつスープと一味唐辛子を入れ絡ませる
14. 2のネギと紅しょうがをのせ、皿に盛り付けたらできあがり！
味がしっかりしているので、一緒に白ご飯を食べてもGOODでした(･∀･)b
焼きそばではなく、焼きラーメン！
是非、お試しあれ〜♫♫♫
