東池袋「中華そば 青葉」特製中華そば 中華そばの超有名店

中華そば 青葉

どーも、たかしーのです。

出張で、またまた池袋にやってきました!

前回訪れた「Tigre Bon Bon」と同じく、

Tigre Bon Bon

東池袋「Tigre Bon Bon」オトナ喜ぶ!大人のお子様ランチ

池袋サンシャインシティでランチをとることができたので、

今回は…

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中華そば 青葉 にやってきました!

中華そば 青葉」といえば、東京・中野に本店を持つ、
中華そばの超有名店。

もちろん、お昼どきだったので、お店の外にはすでに行列ができておりました!

そんな「中華そば 青葉」で、今回は看板メニューの特製中華そばをいただいてきたので、その模様をレポートいたします!

それでは、どうぞ〜(´▽`)/♪


さて、その特製中華そばというのが、こちらです!

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おわー、これは豪華だこと(´▽`*)!

メンマチャーシュー昔ながらのナルトのり、そして、半熟卵
なんと中華そばトッピングのオールスターが全て乗っているではありませんか!?

感想

ということで、

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まずは、ラーメンネタ恒例のスープからいただいてみると…

ぬおー、これはウマい(゚д゚)!

魚系の強い風味動物系の濃厚なコクが、お互いをジャマすることなく、非常によくまとまっていて、ハイクオリティなスープとなっていました!

ちなみに、このスープの美味しさの秘密を調べてみると…

九州ラーメンのトンコツ、鶏ガラといった動物系スープから脂を分離し、コクだけを残したスープと、それに負けない東京ラーメンのかつお節、さば節、煮干しといった魚系の和風スープ

この2つのスープを掛け合わせたダブルスープだからこそ、このような美味しいスープを生み出すことができたんだそうですよー。

続いて、をいただいてみると…

んほー、モチモチつるつる( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )!

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中華麺とは思えないほどのモチモチとした食感と、つるつるとした喉ごし感動!

で、こちらも調べてみたところ、
うどんと中華麺の良さを合わせた「中華そば 青葉」オリジナル麺だからこそ、この食感と喉ごしが出せるんだとか。

スープといい、麺といい、この中華そばに対するこだわりにはビックリですね。

ラストは、トッピング

ここはやはり、ラーメントッピングの花形チャーシューをいただいてみると…

おー、やわらかウマー(´▽`*)!

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口の中でホロホロと崩れる柔らかと旨さに、
またしても感動!

その他、煮卵半熟でトロトロ!

スープや麺に続いて、トッピングにもこだわりを感じることができました!

と、こんな感じで、ひと通り味わったところで、特製中華そばにがっつくワタクシ。

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最後は、卓上のゆず胡椒ならぬ、ゆず唐辛子をふりかけ、少しピリ辛な感じに味変えをしてから、フィニッシュ〜!

この日は、結構寒かったのですが、食べ終えた後には汗をかくほど、体がポッカポカに。

寒い季節には、やっぱりあったかいラーメンに限りますね!

大型ショッピングモールでいただける、本格中華そば。

皆さんも是非、味わってみてはー?

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