日頃お世話になっているお気に入りレシピをテーマ別で紹介していくレシピまとめ。
今回は、前回のシンガポールに引き続き、世界の料理レシピでお届けいたします。
ご紹介するのは…ハワイ料理
国はアメリカなんだけど、どこか日本に近い味わいを感じる。
そんなハワイ料理のレシピをまとめて10個ご紹介いたします！
スパムむすび
ハワイのソウルフード、スパムむすびのレシピ。しかも、あの名店「いやす夢」の味わいを再現したのが、こちら。甘辛い醤油の味わいは、日本人好みで、やみつきになりますよ。
簡単！いやす夢風！？ハワイスパムむすび☆ by ちゃろげ「簡単！いやす夢風！？ハワイスパムむすび☆」の作り方。ハワイで有名なスパムむすびを簡単につくってハワイを感じましょう♪あのいやす夢のお店風に出来ちゃうかも！？ 材料:スパム缶(340g缶)、みりん、アロハ醤油もしくは醤油..
アサイーボウル
ハワイの朝ごはんの定番、アサイーボウルのレシピ。冷凍アサイーはカルディでも販売されているので、日本の家庭でも簡単に作れます。たっぷりフルーツで栄養満点。バナナ効果で腹持ちもいいですよ。
朝食にぴったり♪ アサイーボウルのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN大人気のアサイーボウルを自宅でも楽しめるレシピです♪冷凍のアサイーを使用するのでいつでも手軽に作れるのがうれしいポイント！たっぷりのフルーツを入れてお腹も満たされる贅沢朝食はいかがでしょうか。
ロコモコ
カフェごはんとしても、人気の高いロコモコのレシピ。一見難しそうには見えますが、実は結構シンプル。肉汁を使ったグレイビーソースのコクのある味わいが、もうたまりません！
おいしい・簡単・本格的！ ハワイアン丼、ロコモコを作ってみる – メシ通 | ホットペッパーグルメハワイアンフードとして有名なロコモコ。 女子が好きそうなイメージがありますが、実はけっこうボリューム＆コッテリの男性も満足のドンブリなのです。 今回はそんなロコモコを簡単に作ってみます。 日本のロコモコはいわゆる日本の「ハンバーグ」を使ったレシピが多く、「ハンバーグ」を作るのがけっこう大変。 肉さえ良いものを選べば、むしろつなぎナシの牛100％のハンバーグのほうが美味しいので、ゆきちゃめゴン式はつなぎナシです。 だから、材料はこんなにシンプル。 【1人分の材料】 グレイビーソース ・小麦粉 小さじ2 ・バター ひと切れ（5gぐらい） その他 ・卵 ・ご飯 ・塩コショウ ・入れたければ野菜 ひき肉に塩コショウをしてから粘りが出るまでこね、丸く成形します。 それだけなのですが、細かいポイントなどは 以前書いたハンバーグの作り方 も参照していただければと思います。 フライパンに油をひいてから焼きます。 焦げ目がついたら、裏返してふたをし、少し弱火にして蒸し焼きに。約10分後、肉汁がジュワーっと出てきました。 今回はこの肉汁がポイントなんです！肉汁大事。絶対捨てないで！ ハンバーグをフライパンからお皿に取り出したら、肉汁にバターをポトリと入れます。 油×油＝コク が期待される組み合わせですね。 バターが溶けたら小麦粉を入れ、ダマにならないようにかき混ぜます。 次に水100mlを入れて伸ばします。 冷蔵庫に牛乳やウスターソースはあれば、ちょっと入れるとまろやかになるのでオススメですが、なければ入れなくても大丈夫です。 あとは、塩コショウで好みの味に整えればソースは完成！ あとは盛りつけのみ。 野菜は入れても入れなくても良いと思いますが、入れた方がロコモコっぽいですよね。 アボカドなんかも入れるとハワイっぽくてよいなぁ。 ただ、 目玉焼きだけは、ないとロコモコ感が出ませんのでマストです。 目玉焼きをきれいに焼くときのポイントは、ふたをしないこと。水も入れません。 ただ、中火で焼くのみ、という一番簡単な方法が一番きれいにできます。 本格的なハンバーグ、グレイビーソースのロコモコ、完成です！ グレイビーソースがおいしいです。 肉汁サマサマですね。 そう、一番美味しい、焼いた時に出る肉汁を使わないなんてもったいないのです！ 意外と簡単にできる本格的ロコモコですが、正直ハンバーグを作るのが面倒な時もありますよね。 私はあります（ひらきなおり）。 こんな感じの簡単に手に入る市販のレトルトのハンバーグ……。 こちらを使って作る方法も、やってみたいと思います。 当たり前ですが、 さらに簡単です！ まず、ハンバーグを耐熱容器にあけ ・ウスターソース 大さじ1ぐらい ・ケチャップ 大さじ1ぐらい をかけます。 もともとのハンバーグに付いているソースも美味しいんだけど、やっぱり丼にするには足りないのでちょっと足しちゃえ、ってコトです。 ラップをして、レンジで温めます。 レンジをかける時間はそれぞれのパックに書いてある時間でOKです。 あとは、盛りつけて完成！ うぅ、ソースがこってりしてるから濃厚。 あんまり言いたくないけど、簡単なんだけど こっちも負けらず劣らずおいしいかも 。 くやしいけど……。 そんな感じで、簡単においしくお腹も満足なロコモコ、ぜひ作ってみてくださいね。
モチコチキン
意外と知られていないハワイグルメ、モチコチキンのレシピ。その名の通り、もち粉を使って作るから「モチコチキン」。少し甘めな唐揚げみたいな味わい。いつもの唐揚げに飽きたら、ぜひいかが？？
こうちゃん『モチコチキン』またまたハワイのロコ料理。モチコチキンです。甘めの唐揚げ見たいな感じです。甘いといってもいやな甘さではありませんよもち粉を使ってるからモチコチキン。ハワイでは人気の高い料理です。アラモアナにあるんだ旨い店。 作り方 …
アヒポキ
マグロ好きな日本人にぴったりなグルメ、アヒポキのレシピ。アヒはハワイ語で「マグロ」。ポキは「魚を切る」という意味。そのままでも美味しいですが、ご飯にのせて、ポキ丼にして食べるのもオススメです！
アヒポキ from hawaii＊＊ by 千尋＊このレシピの作者 2016年度レシピエールに☆旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理＆旅先で食べたものを簡単に作れるように考えて料理を作るのが好きです＠＾＾＠管理栄養士。 （ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解のミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 …
ロミロミサーモン
パーティーの前菜にも使える、ロミロミサーモンのレシピ。ロミロミはハワイ語で「マッサージする」。材料をマッサージするように混ぜることから、この名がつきました。アヒポキとよく似ていますが、さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにも最適なレシピです。
ハワイの前菜 ロミロミサーモン 作り方・レシピ | クラシル「ハワイの前菜 ロミロミサーモン」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ハワイの前菜料理です。揉み込んだ後、冷蔵庫で冷やすことで味が染み込みます。 お酒のおつまみや料理の前菜、パーティの時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、ペッパーソースを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
サイミン
ハワイのご当地ラーメン、サイミンのレシピ。なんとハワイではマクドナルドでも販売がされているほど、人気の麺料理なんです！有頭エビのだしで作るスープが、体中に染み渡ります。
【ナスラックキッチン】サイミン｜料理・レシピ検索サイトトップ サイミン かまぼこ・スパム・白菜・キャベツなどが入った、ハワイ生まれの麺料理です。 調理時間 20 分 約 627 kcal（1人分） 中華細麺2人分 エビ4尾 かまぼこ4枚 スパム2枚 キャベツ2枚 白菜2枚 水400ml こしょう少々 ソース・合わせ調味料・その他 A（かつお節 50g、しょうゆ 大さじ1、塩 小さじ1） 鍋に水・エビを入れて、火にかける。沸騰したら（A）を加え、火を止める。 （1）をこして、スープを作る。 キャベツ・白菜は、細切りにする。かまぼこは、薄切りにする。スパムは、食べやすい大きさに切る。 沸騰したたっぷりの湯で、中華細麺を表記通りゆでる。流水で、ぬめりを取る。 沸騰した湯に（4）をザルごと入れて温め、器に盛る。 （5）の上に（1）のエビ、（3）をのせる。温めた（2）を注ぎ、こしょうをふる。 スープはエビを入れて5分位煮て、かつお節・しょうゆ・塩を入れたらすぐ火を止め、苦みが出ないようにしましょう。 「サイミン」のレシピをスマホで確認！ ウニのスパゲッティ 調理 20 分 ／ 約 449 kcal 電子レンジで簡単！麻婆パスタ 調理 10 分 ／ 約 617 kcal ゆずこしょうとクリームチーズのペンネ 調理 20 分 ／ 約 513 kcal 会員募集中！（登録無料）
ガーリックシュリンプ
ハワイの屋台メシ、ガーリックシュリンプのレシピ。殻付きエビをパリパリになるまで炒める、ビールにぴったりな1品。にんにくのパンチのある味わいとぷりっぷりな食感。殻まで食べられるのも、いいですよね！
殻まで美味しい！ ガーリックシュリンプのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHENにんにくバターの芳醇な香りが食欲をそそるガーリックシュリンプをご紹介します♪ 10分漬け込んで、あとは焼くだけの簡単レシピです！ごはんのおかずにも、ビールのおつまみとしても最適な一品です♪
マラサダ
ハワイの揚げパン、マラサダのレシピ。外はサクサク、中はふわ～っ。砂糖をまぶしただけのシンプルなのもいいですが、ココナッツクリームを入れたのも美味しいですよ。
スイーツメモ – グレーテルのかまど – NHKハワイアンの揚げパン”マラサダ” 監修 エコール 辻 東京 大熊 恵 先生 外はサクッ、中はフワフワのハワイアンスイーツ”マラサダ”。砂糖をまぶしただけのシンプルな味と、ココナツクリームを入れたもの２種類が楽しめるレシピです！ 【初回放送】2014年6月13日 味わいのキメテとかまどのオキテ キメテ新食感！外はサクッ 中はふわふわなマラサダを目指せ！ オキテ１混ぜて！混ぜて！混ぜて！ オキテ２焦っちゃダメ！ダメ！揚げる前にもう一休み！ オキテ３ちょっと低めの温度でじっくり！じ～くっり！ 味わいのキメテ かまどのオキテ１ かまどのオキテ２ かまどのオキテ３ ■オーブン用の紙を10㎝角にカットする ■バターを溶かす 揚げたての熱いうちに食べたほうがおいしい。冷めてしまったら電子レンジで15秒くらい温めるとよい。 シンプルな砂糖をまぶしただけのマラサダ。 そして、ハワイらしいココナツクリーム入りも最高！
ハウピア
ハワイのようかん？的スイーツ、ハウピアのレシピ。ハウが「固める、冷やす」で、ピアが「タシロイモ」という意味。さすがにタシロイモは手に入らないので、コーンスターチで代用したのが、このレシピ。もちもち食感のほんのり甘いスイーツです。
ハワイのデザート★ハウピア by ALOHA「ハワイのデザート★ハウピア」の作り方。ハワイのデザートと言えば口の中でとろけるようなこのハウピア♪ ルアウで必ず見かける定番中の定番です。簡単なので是非試してみて!!ハワイ気分が味わえるかも?! 材料:ココナッツミルク、水、コーンスターチ..
さいごに
是非とも作って、おウチでハワイ気分を味わってみて、くださいね～。
マハロ～！
ハワイ料理は日本人好みのモノが多いので、覚えておいて損はないですよ～！！