関西ローカルの朝の情報番組「おはよう朝日です」で紹介されていた「かんたんスパイス出汁カレー」のレシピを、忙しい人用にもっと簡単にしてみました!
題して「超かんたんスパイス出汁カレー」です!
- 鶏ひき肉 500g
- きのこ(しめじ、エリンギなど) 1パック
- ローストオニオン 1パック
- ホールトマト 1個(100ml)
- すりおろしにんにく 小さじ1.5
- すりおろししょうが 小さじ1.5
- カレー粉 大さじ2強
- 塩 小さじ2
- ガラムマサラ 小さじ1
- ヒガシマルうどんスープの素 1パック
- お湯 500ml
- オリーブオイル 大さじ3
- ローリエ 1枚
- 鷹の爪 1本
作り方
4. 弱火にして、すりおろしニンニク・しょうがを炒め合わせる
6. 弱火にしてカレー粉と塩を入れ、炒め合わせる
9. 残りのスープを入れ、沸騰したら弱火にしてフタをし、時々混ぜながら10分煮込む