博多駅「カウンター博多もつ鍋おおやま」最後の1滴まで旨いお一人様鍋

カウンター博多もつ鍋おおやま

どーも、たかしーのです。

今回から、博多のグルメスポットの数々をお届けしていきたいと思います!

その第1弾が、こちら!

f:id:calimero0655:20160922221851j:image

博多駅降りてすぐ、KITTE博多の地下1階にある…

f:id:calimero0655:20160922221935j:image

カウンター博多もつ鍋おおやま

店名からもわかるかと思いますが、
なんと、カウンター席で1人でいただけるもつ鍋屋さんを発見しちゃいました!

というわけで、おひとりさまで、早速、店内へ。

注文するのは、もちろん…

f:id:calimero0655:20160922232950j:image

もつ鍋【一人前】

スープは、人気No.1ということで、みそを選んでみました!

さて、そんなもつ鍋を、

f:id:calimero0655:20160923081130j:image

カウンター席でワクワクしながら、待っていると…

f:id:calimero0655:20160923081232j:image

きました(・∀・)!

お待ちかね、もつ鍋が到着〜!

1人分の小さい鍋に、これでもかというぐらいたっぷりの具材がのっています!

感想

というわけで、このもつ鍋を…

f:id:calimero0655:20160923081435j:image

こちらの「もつ鍋の美味しい食べ方」に従いながら、いただいてみたいと思います!

①火力を<3>で3分程度煮込むべし!

まずは、中火でもつ鍋に火を通します。

モツをつつくことで、味が出ておいしさがアップするとのことなので、
ちょくちょくモツをハシで突きながら、煮込んでいくと…

f:id:calimero0655:20160923082002j:image

先ほどまでてんこ盛りだった鍋のかさがいい感じになりました!

②火力を<1>にして、野菜をスープにひたすべし!!

そこから、今後は火力を弱火にして、野菜にじっくり火を通します。

特に、ニラは1番上にのっていたこともあり、火の通りが悪そうだったので、鍋の下のほうに入れこんでおきます!

③4〜5分待つべし!!!

あと、この状態でできあがるのを待つのみ!

で、4〜5分待ったとこで、鍋をお椀によそい、いざいただいてみると…

 

 

うおっ…

 

んまー(*^p^*)!!!

f:id:calimero0655:20160923204728j:image

シャキシャキとしたニラに、スープが染み込んだ豆腐

さらには…

f:id:calimero0655:20160923084102j:image

プリップリッとしたもつが、もう最高。

もちろん、もやしキャベツも、白みそベースのスープをしっかりと吸収して、いい食感と味わいに仕上がっていました!

で、そんなもつ鍋を独り占めで食べ進めていった結果…

f:id:calimero0655:20160923210302j:image

あっという間に、スープのみになってしまったので…

f:id:calimero0655:20160923210600j:image

もつ鍋の〆に、ちゃんぽん麺を投入!

コンロの火力をあげ、グツグツと煮込み、そして、旨味の詰まったスープとともにちゃんぽん麺をお椀によそい、いただいてみると…

 

 

は〜ん、幸せ(´▽`*)。

みその風味もつの旨味がいい具合に交わって、極上の黄金スープとなっていました!

しかも、もっと幸せなことに…

f:id:calimero0655:20160923211541j:image

なんと鍋底にまだもつが眠っていたため、この極上もつ鍋ちゃんぽんの具材として、ヒジョーに美味しくいただくことができました!

こんなちゃんぽんを出してくれるお店があったら、是非とも通ってみたいっ!!!

そう食べながら思ってしまうような、そんな〆のちゃんぽん麺でした!

おひとりさまでいただく、アツアツプリプリなもつ鍋。

1人旅出張の際には、是非とも味わってみては〜??

シェアしてね!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です