どーも、たかしーのです！
今回も「食べてきた」シリーズは、名古屋スペシャルでお届けいたします！
今回は、味噌カツ丼です！
地下鉄栄駅を降り、
味のある通りを抜けて、やってきたのは…
味処 叶 (かのう)
店の看板にもある通り、”元祖味噌カツ丼のお店”として知られる、栄の有名店でございます！
今回は、こちらで味噌カツ丼の元祖をいただいてきたので、その模様をレポートいたします！
それでは、どうぞ٩( ‘ω’ )و
さて、そんな味噌カツ丼の元祖をいただく前に、なぜこのお店が元祖なのか、を調査。
メニューに書いてあった誕生秘話を読んでみると、元は割烹料理をメインに営業されていた頃、お昼のランチ限定で考案されたのが”味噌カツ丼”の始まりなんだそうですが、当時のメニューにこの”味噌カツ丼”はなく、カツ丼を頼まれたお客さんに「（カツ丼は）お味噌のカツ丼でよろしいですか？」とたずねていたことから、いつしかお客さんから「味噌カツ丼！」と頼むようになり、定着したんだとか。
ちなみに、開店当時には、日活映画館があったため、石原裕次郎さんやフランキー堺さんなど数多くの映画スターが来店して、味噌カツ丼を食べられたんだそうですよ！
では、そんな昔の映画スターも食べた味噌カツ丼。
見ていただきましょう！
おう、ネギてんこ盛り(^o^)！
デフォルトはネギがのっていないので、追加でネギトッピングをオーダーしたら、こんな感じになりました！笑
いやー、カツが見えなくなるほどのネギ。
素晴らしいですね。
感想
それでは、実食！
実は真ん中にあった半熟卵を潰してから、味噌カツに絡めてから、いざご飯と一緒にいただいてみると…
…
うわ〜、うめぇ〜( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )
コクのある味噌の甘さが、黄身のまろやかさに重なり、最高のハーモニー。
刻みネギのシャキシャキ感も、いいですね！
トンカツも、肉厚で食べ応え充分。
衣はサクッというよりも、味噌たっぷりのタレをたくさん吸い、しっとりとしていて、総じてジューシーな仕上がりとなっていました！
でもって、ご飯がすすむ！すすむ！
味噌は、日本人のソウルフードですよね！
体が求める味とは、まさにこういった味なのでしょうか。
というわけで、
今回は「味処 叶」で味噌カツ丼（ネギトッピング）をご紹介しました！
味噌カツ丼の元祖。
是非とも、そんなルーツの味を確かめに、足を運んでみてはいかがでしょうか？？
それでは！
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